Come ormai tradizione, Blue Note organizza anche per il 31 dicembre 2019 il grande Cenone di Capodanno, all’insegna della buona musica, di un raffinato menù e del divertimento.
La serata inizierà alle 20.30 con il cenone (con arrivo degli ospiti dalle 19.30 alle 20.15), per proseguire con la musica di
Angels in Harlem Gospel Choir
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Lo Chef Federico Tronci propone
. Ostrica in pastella alle spezie Cajun .
. Capasanta spadellata con cavolo nero croccante, emulsione di affiorato d’oliva agli stimmi di zafferano .
. Riso Acquerello mantecato alla zucca con gocce di taleggio Dop e tartufo nero .
. Carciofo, pinoli e peperoncino dolce .
. Cubo di manzo piemontese, cotto lentamente con topinambur e piccoli ortaggi .
. Tortino natalizio con crema leggera alla vaniglia e insalata di frutta fresca .
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Brindisi di Mezzanotte con Panettone, Pandoro e Clementine
Dopo la Mezzanotte, Zampone, Cotechino e Lenticchie di buon auspicio per il 2020
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Le portate saranno accompagnate dai seguenti vini selezionati dai nostri Sommelier
Trento DOC “Maximum Brut” Blanc de Blancs – Ferrari
Trento DOC “Perlé” – Ferrari
Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Alexandre Bonnet
Le Fornaci LUGANA DOC – Tommasi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 – Tommasi
Capinera Gialla Moscato MOSCATO PROVINCIA DI PAVIA IGT – Tommasi
Trento DOC “Maximum Rosé” – Ferrari
I tavoli, anche per i soci del Membership Club, verranno assegnati dal nostro Maître sulla base dell’ordine di prenotazione.
Come ogni anno seguirà la tradizionale Grande Lotteria di Capodanno
1^premio: Bluetooth Speaker GENEVA
2^premio: Tour “I Classici Della Valpolicella” per 2 persone presso Tommasi – Family – Estates
3^premio: Ferrari Brut Trentodoc Jeroboam con etichetta speciale Blue Note
4^premio: Blue Note Club Membership
5^premio: Tris di Bottiglie di Vino Rosso del Salento “Cantina Bonsegna”
Coloro che avessero particolari esigenze alimentari od intendessero unire i tavoli associati ad acquisti diversi sono pregati di segnalarlo a info@bluenotemilano.com entro e non oltre il 26 dicembre.
Il locale chiuderà alle ore 1.30.
In collaborazione con:
