Come ormai tradizione, Blue Note organizza anche per il 31 dicembre 2022 il grande Cenone di Capodanno, all’insegna della buona musica e di un raffinato menù.
La serata inizierà alle 20.30 con il cenone (con arrivo degli ospiti dalle 19.30 alle 20.15), per proseguire con la musica di
Angels in Harlem Gospel Choir
Lo Chef Francesco Iannone propone
. Ostrica servita con finger lime, aria al limone e germogli .
. Carpaccio di salmone marinato alla barbabietola e gin con emulsione al passion fruit, maracuja e corallo .
. Riso acquarello con gambero rosso di Mazara del Vallo, Franciacorta e caviale .
. Sorbetto rinfrescante al mandarino .
. Guancetta di manzo scaloppata e la sua essenza con bouquet di mini vegetali colorati .
. Mezza sfera al cioccolato fondente 70% laccata all’oro ripiena di ricotta dolce crema di pistacchio e granella .
°
Brindisi di Mezzanotte con Panettone, Pandoro e Clementine
Dopo la Mezzanotte, Cotechino e Lenticchie di buon auspicio per il 2023
°
Le portate saranno accompagnate dai seguenti vini selezionati dai nostri Sommelier
FERRARI: Perlé 2017 Trento DOC Millesimato
TENUTE LUNELLI: Chardonnay ‘Villa Margon’ 2019
MARCHESI DI BAROLO: Barbaresco 2014 cascina bruciata
FALCHINI PODERE CASALE I°: Reserva Vin Santo del Chianti 2012S
Selezione di Grappe SEGNANA
I tavoli, anche per i soci del Membership Club, verranno assegnati dal nostro Maître sulla base dell’ordine di prenotazione.
Come ogni anno seguirà la tradizionale Grande Lotteria di Capodanno
1^premio: Volo Neos by Turisanda diretto da Milano Malpensa a New York JFK per 2 persone
2^premio: Visita per 2 persone con degustazione al birrificio BALADIN
3^premio: Blue Note: Abbonamento Satchmo
4^premio: Blue Note: Club Membership
Coloro che avessero particolari esigenze alimentari od intendessero unire i tavoli associati ad acquisti diversi sono pregati di segnalarlo a info@bluenotemilano.com entro e non oltre il 26 dicembre.
Il locale chiuderà alle ore 1.30.
in Collaborazione con
