Come ormai tradizione, Blue Note organizza anche per il 31 dicembre 2014 il grande Cenone di Capodanno, all’insegna della buona musica, di un raffinato menù e del divertimento.
La serata inizierà alle 20.30 con il cenone (con arrivo degli ospiti dalle 19.30 alle 20.15), per proseguire con la musica di
Angels in Harlem Gospel Choir
Lo Chef Domenico Magistri propone:
Ostriche come a Kowloon
Gamberi rossi di Mazara del Vallo, ficoide glaciale e sale nero vulcanico delle Hawaii
Maccheroni inediti di Gaetano Verrigni con ortaggi invernali, essenza al tartufo nero e spuma al foie gras
Carciofo stufato alle foglioline profumate della riviera ligure, asparagi soffiati e salsa al limone della costiera amalfitana
Mignon di manzo laccato al passito di Spinetta, guanciale, piramide di spinaci e fonduta, croccante di fiammiferi di patate
Follia planetaria di cioccolato
Brindisi di Mezzanotte con Maximum Demi-Sec Trento Doc “Ferrari”, Pandoro e Panettone con salsa Vaniglia
Dopo la mezzanotte, zampone con lenticchie di Castelluccio di buon auspicio per il 2015.
Le portate saranno accompagnate dai seguenti vini selezionati dal Sommelier Daniele De Lucia:
Maximum Brut S.A. TrentoDoc – Ferrari (100% Chardonnay)
Perlè 2008 TrentoDoc – Ferrari (100% Chardonnay)
Riserva Lunelli 2006 TrentoDoc – Ferrari (100% Chardonnay)
Villa Margon 2011 Trentino Bianco DOC- Tenute Lunelli (80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Sauvignon)
Maso Montalto 2011 Trentino Pinot Nero DOC- Tenute Lunelli (100% Pinot Nero)
Grappa Solera Selezione, Segnana (60% Pinot nero, 40% Chardonnay)
Come ogni anno seguirà la tradizionale Grande Lotteria di Capodanno
1° PREMIO Weekend per due persone al Grand Hôtel Billia di Saint-Vincent. L’ospitalità comprende: Due pernottamenti in camera doppia deluxe, ricca prima colazione, due cene per due persone al Ristorante dell’Hotel o alla Brasserie du Casino, una prova di gioco gratuita del valore di 100,00 euro presso il Casino de la Vallée.
2° PREMIO Invito per due persone. Il “PERCORSO DEL BELLO E DEL BUONO”, un viaggio nell’arte in tutti i sensi, delle bollicine, della pittura, dell’architettura e della cucina. Il percorso comincia con la visita alle Cantine Ferrari, pranzo alla Locanda Margon -ristorante di Casa Ferrari- e visita a Villa Margon, complesso cinquecentesco e sede di rappresentanza della famiglia Lunelli.
3° PREMIO Balthazar Ferrari Cuvée – Con etichetta speciale Blue Note Milano
4° PREMIO Blue Note CLUB MEMBERSHIP
I tavoli, anche per i soci del Membership Club, verranno assegnati dalla Maître Valentina Demita.
Coloro che avessero particolari esigenze alimentari od intendessero unire i tavoli associati ad acquisti diversi sono pregati di segnalarlo a info@bluenotemilano.com entro e non oltre il 29 dicembre.
Il locale chiuderà alle ore 1.30.
In collaborazione con:
